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香港美食 | 甜食是瘾,我不要戒嘛
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吃喝玩乐是本命,潇洒一生是水平

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很高兴上一篇香港探店受到大家喜欢,今天【米粒】来给大家推荐香港甜品店啦!

为了品尝文中好些大排长龙的店,米粒都是赶早成为第一位客人,如此之高的吃货境界,赶紧来看看吧~




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日式甜品大PK

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Bread,Espresso & 

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这是一家来自日本的人气面包咖啡店。


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店里最热门的是这份每天限量三十份的招牌法式吐司。为了避免错过限量,米粒君早早去打卡,成为了第一位客人。


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吐司的表面被煎得金黄,没想到一刀切下去居然如棉花糖一般柔软。 


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吐司边位口感酥脆,但内陷却像蛋挞一样软绵湿润,蛋香和奶香瞬间将你包裹。半流心的口感真是空气感十足,令人沉醉在香甜的浓情蜜意中。


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吐司虽然用料简单,但做法真是别出心裁。


先用混合了鲜奶、奶油和糖的蛋液将吐司浸泡24小时,使吐司充分吸收了奶的香味;待下单之后,再用铁盘慢慢烘煎至表皮金黄。


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这份法式吐司虽然配有蜂蜜,但耐甜度不高的米粒君觉得吃到最后有些甜,所以没有额外添加蜂蜜。


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米粒君选择的饮品是期间限定的紫薯拿铁


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颜值超高的紫薯拿铁一端上来就能闻到浓浓的紫薯味,细细品尝之后有点燕麦香味。喝到底部还能吃到紫薯颗粒,果真是用料十足。


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店里也有其他各式面包可供选购~


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Flipper's

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这是一家在日本人气超高的梳乎厘班戟(舒芙蕾松饼)店,有着“奇迹之班戟”的美誉。


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目前火爆香港的梳乎厘班戟在不少餐厅都有卖,但米粒君觉得这家的班戟最有空气感。为了避免排队,米粒在开店之前早早去取了号。


米粒君点的是招牌的士多啤梨(草莓)蓝莓香蕉班戟


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松饼松软嫩滑,入口即化,充满浓浓的蛋香味。松饼本身没什么甜味,在口感轻盈的淡奶油的搭配下,味道不甜不腻,仿佛棉花糖融化在口中,带来满满的幸福感。


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微酸的草莓和蓝莓更是增添了整体口感的层次。将草莓蘸着淡奶油吃,酸甜的感觉如初恋一般~


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八天堂

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八天堂是一家有85年历史的日本老店,也是日本唯一一家奶油面包专营店。之前网络爆红的某品牌的「奶油天堂」想必也是这家的仿制品吧。


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米粒买了招牌奶油、抹茶和巧克力等三种口味。


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八天堂的面包皮薄馅足,面包体相当柔软细嫩,简直像婴儿的肌肤一般吹弹可破,拿在手上连撕开包装都小心翼翼的~


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奶油味:口感柔软轻盈,像冰淇淋一般入口即化,而且不甜不腻,恰到好处。


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抹茶味:这一款是由八天堂和辻利茶铺合作出品。辻利茶铺的冠名自然是抹茶品质的保证,所以这款面包的抹茶奶油口感醇正,微苦带甜。


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不过,其中的红豆馅略偏甜,吃到后面有点喧宾夺主,盖过抹茶味。


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巧克力味:这一款的巧克力奶油并不是纯巧克力口味,而是大家熟知的Nutella口味(榛子巧克力酱),所以相较前两款微微偏甜一些。


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三个吃下来,米粒最推荐的是招牌奶油味,真是入口不忘啊!

另外,香港还有特别限定的叉烧味,感兴趣的朋友可以试试哟~





2

冰淇淋大PK

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Supabowl

早上刚开门米粒君就去探店了,果断再次成为第一位客人~一进店就能闻到一股浓郁的香蕉味。


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这家店主打的是被医学界认定为“地球上最健康水果”的巴西莓,而且其他水果也是天然有机,真是色香味俱全的同时,又有超高的营养价值!


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米粒君毫不犹豫地点了最火爆的Cocobowl~


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草莓和蓝莓酸甜爽口。搭配的瓜子仁、椰子片和脆麦片都十分香脆。


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垫在底部的冰沙是用巴西莓加椰子水打成,感受到纯天然的酸甜口味。


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炎炎夏日,这样健康又美味的冰品真是消暑神器啊!


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Shari Shari

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这是一家北海道老板开的火爆香港的刨冰店,铜锣湾这家店面比较小。


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米粒君点的是一份伯爵奶茶味刨冰,满满堆成山的刨冰简直可以供三人食用,但这对吃货米粒君来说都是小Case~


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细丝的刨冰又绵又滑,没有碎冰的颗粒感,又比雪糕多了一分清爽,冰冰凉凉,入口即融。


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不止刨冰表面有浓郁的伯爵茶味,连内部的刨冰也同样入味。


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挖到中间时,发现里面内有乾坤。

藏身其中的北海道牛乳布丁柔软香滑,和浓郁的奶茶味简直不能更配!


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继续往下挖,竟然还有惊喜。

正感到嘴里太冰而无味的时候,吃到一口香香脆脆的饼干屑,恰到好处地缓解冰感。


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BB鸡蛋仔

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米粒君在微博上看到各式火爆江浙沪一带的珍珠奶茶甜品,但无奈吃不到嘴边,于是来到这家店点了一份珍珠奶茶雪糕格仔饼


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刚拿到手的格仔饼热乎而香脆。


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冰淇淋是港式奶茶口味,苦中有甜,又不失香浓。


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珍珠并不Q软,但毕竟是冷冻在冰淇淋里的,想要Q弹也有些难度。


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格仔饼感觉还是有些厚实,不如鸡蛋仔那么香。吃到最后,由于太冰也尝不太出来味道了,所以建议大家和朋友一起享用~


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珍珠奶茶、冰淇淋和格仔饼这样的三者搭配,整体口感值得尝鲜,但也没那么出众啦~





3

饮品大PK

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Athletic Juice & Espresso Bar

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为了品尝一份造型独特的Avolatte,米粒君真是穿街走巷、翻山越岭啊。


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咖啡师先将牛油果掏空,然后注入咖啡,并在如此小的平面上用牛奶拉花,最后把牛油果蓉放在底部来固定装满咖啡的牛油果。

整个过程十分赏心悦目呢~179db8d40f51bbaa10fb8ba90f6a3837


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浅尝一口拿铁,口感微苦,牛奶香醇,奶泡细腻。


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店家选用的是来自美国加州的牛油果,果然更为熟软。吃一口细腻顺滑的牛油果,再喝一口拿铁,更凸显了咖啡的香气。


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另一种吃法是舀一勺牛油果放入拿铁中浸泡一会儿,待咖啡和牛油果完美融合之后,就可以品味到咖啡苦中渗透出的牛油果的油香,口感比奶油更醇厚。


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这样别出心裁的搭配真是吸睛又美味!


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老虎堂

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这家火爆台湾的黑糖珍珠奶茶的海外第一门店就落址香港,引起一阵轰动。想必如今在国内各家奶茶店争相模仿的脏脏茶,便是偷师他家。


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即使是工作日,在开门前半小时就已经有超多人来排队了。吃货永远是动力十足的,所以米粒君便是这队列第一人。


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米粒点的是招牌虎虎生风厚鲜奶,里面含有奶霜、波霸和珍珠。


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和一般奶茶店的奶霜不同,这里的奶霜不是醇厚的芝士奶霜,而是清爽的淡奶油。


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老虎堂独家的虎式手炒黑糖以台湾本土黑糖为原料,经由完美比例每日鲜炒,融入无添加的鲜奶中,香浓顺滑,果然名不虚传!


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老虎堂的波霸也是用独家黑糖熬制而成。


按店家的提示上下摇晃15次之后,口感Q弹又不失软糯。细细咀嚼之后,淡淡的黑糖香味慢慢散发出来,感受食材的天然口味。


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尽管不能选甜度和冰度,但是用天然黑糖取代普通奶茶店采用的糖浆之后,甜度完美适中,健康又美味!



可不要以为吃货米粒这就放完大招了,还有抹茶特辑点心特辑呢!


想要了解更多香港美食,甚至世界美食,快戳文末二维码和【米粒&巧克粒】聊聊哦~


未完待续,敬请期待~

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图文:米粒

编辑:米粒


长按添加客服,

快到碗里来!


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本文來源:http://mp.weixin.qq.com/s?src=11×tamp=1531405082&ver=994&signature=fNNstTveN5PgRTH0HSktOH0IJLnZoR9WRTQ6eMg06sRcEATjHTkmu10vjQ0d8TsvxnvresOgyimP*7aLR6v-0E3ETocUsf-TPwxk3jVimKqAhO6cleai1I3v3JTrWXCx&new=1

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