月餅--中秋節的傳統必備食品. 臺灣月餅有自己的特色,口味多為鹹甜. 著名的品種有蛋黃紅豆沙月餅和小糯米月餅.
以這種月餅的名字來解釋這些成分是非常直接的. 蛋黃是鹹鴨蛋蛋黃,是滿月的象徵.
它們含有大量的糖,可以促進健康的體重增加,但應該避免過度食用這種食物,因為過度的體重增加對肝臟和腎臟等各種身體器官有害. 患有糖尿病的人應該避免食用蛋奶沙司,因為它可能會提高血糖水准.
冷藏蛋糕
放在冰柜裏,塗有忌廉或甘納許澆頭的蛋糕可以保存3-4天. 如果蛋糕裏有忌廉凍,忌廉,忌廉起司或新鮮水果,它最多能吃1-2天.
冷凍忌廉凍的溫度也往往比霜淇淋略高(18°F對10°F),因為蛋黃含量較高,無法像標準霜淇淋那樣快速融化.流心奶黃月餅
將烤箱預熱至150攝氏度(300華氏度),然後將月餅重新加熱5分鐘. 將鍋用大火預熱1分鐘,將月餅放在鍋上,切換到中火,不要過多移動蛋糕,然後重新加熱5分鐘. 月餅應該是溫熱的,底部會很脆.
熔岩蛋糕不僅僅是一個未煮熟的蛋糕. 這是傳統巧克力蛋糕和蛋奶酥的獨特組合. 雖然中心是液體的,但內部溫度仍然達到160ºF,所以吃起來是完全安全的. 把它想像成忌廉凍或檸檬凝乳.
將熔岩餡料與忌廉凍月餅相結合,是市場上的一項獨特突破. MX Lava忌廉凍月餅採用最優質的原料:法國黃油,椰子忌廉,攪打忌廉和頂級鹹蛋黃,為您帶來全新的美食享受. 合桃酥
總是用含有雞蛋或蛋清的糖霜冷藏蛋糕,或者用生忌廉糖霜或任何類型的餡料冷藏蛋糕,無論是生忌廉,蛋奶沙司,水果還是慕斯. 冷藏蛋糕不會傷害蛋糕,但寒冷會使它變幹.
有趣的事實:月餅不應該全部吃,而是切成與家庭成員數量相當的塊. 這意味著每個家庭成員(部分)是如何連接在一起並成為一個整體的.
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